La tomme est fabriqué de manière artisanale dans le Pays-Basque. On retrouve du piment d’espelette séché à l’intérieur ce qui lui donnedes saveurs uniques poivrées. Le fromages est affiné 8 mois dans nos caves.

La période de consommation débute l’hiver

Fromage à Pâte pressée non cuite, au lait cru de brebis

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