Pana cotta fruits rouges tous les jours …
Elle est fabriquée à partir de crème, de lait et de sucre auxquels on ajoute de la gélatine pour obtenir une consistance ferme. Son nom signifie littéralement « crème cuite ». Ce dessert est généralement servi avec un coulis de fruits rouges. Il peut également l’être avec du chocolat fondu ou du caramel. Selon les recettes, il […]
Tomme des Vosges Fermière
L’ affinage traditionnel dans les caves nichées en pleine montagne va durer trois semaines pour les Munsters et quatre mois pour les tommes et les raclettes C’est ainsi que tous les arômes subtils liés aux traditions paysannes de la montagne Vosgienne vont s’exprimer.
Samedi 25 février, Salon de l’agriculture , nous sommes jurés !
Nous sommes jurés pour le Concours général Agricole du salon de l’agriculture.
