Fabrication du Ossau Iraty Fermier

Le fromage Ossau Iraty de brebis représente le mieux la région du pays Basque. Pendant très longtemps, les fromages de brebis béarnais ont été connus sous la dénomination de Laruns (du nom d’un village situé dans la vallée d’Ossau).  Le fromage Ossau Iraty est un fromage pur brebis, au lait entier, à pâte pressée non […]