Description du projet

Vous retrouverez ce fromage en plusieurs affinage aussi bien frais, crémeux, mi-sec et sec. Il détient une Indication Géographique Protégée. Il est fabriqué en Isère à coté de Grenoble. Les 46 vaches Montbéliarde sont aux paturages de mars-avril à septembre-octobre suivant les années.
L’hiver, l’alimentation est composée de foin de luzerne et de foin de prairies naturelles. Les vaches sont soignées au maximum par homéopathie.

La consommation est toute l’année

Fromage à croûte naturelle, au lait cru de vache fermier